港島香格里拉「夏日饗宴」

盛夏時節，港島香格里拉酒店集結旗下多間人氣食府，推出「夏日饗宴」系列餐飲禮遇，從米其林星級法式料理、閩南風味菜餚、精緻懷石料理到季節限定甜點，為饕客帶來一場橫跨不同菜系的味覺旅程。

珀翠餐廳：法式奢華晚宴與午間饗宴

位於酒店56樓的米其林星級法國餐廳 珀翠餐廳（Restaurant Petrus），由行政總廚 Uwe Opocensky 領軍，推出夏日限定菜單。午市提供兩道菜（HK$588+）、三道菜（HK$688+）及四道菜（HK$788+）選項，亮點包括大西洋鱈魚配蘆筍及白酒醬，以及以牛角酥重新演繹的法式吐司甜品。晚市則有五道菜（HK$1,988+）及八道菜（HK$2,788+）套餐，重點推介法國魚子醬配馬鈴薯及黃酒、法式血鴿配杏桃及杏仁。此外，餐廳更首次單杯供應 Krug Grande Cuvée 174th Edition 香檳，以及2011年份 Krug，讓賓客以更靈活的方式品味頂級香檳。

茗悅：閩南風味夏季菜單與茶藝體驗

主打福建菜的 茗悅 推出全新「夏季限定菜單」（每位HK$988+），以當季海鮮與食材呈現地道閩南風味。前菜包括梅醃紅心番石榴、福州老酒醉花甲、萵筍撈汁拌象拔蚌；主菜可選豆香青芒蒸紅馬頭魚或廈門沙茶大烏賊，另備有茶王煙燻脆皮雞、香辣四大天王及福建魚鬆炒魚麵。甜品則有閩南四果湯配石花膏及雪蓮子、紅茶桂花糕。菜單更搭配由茶藝師團隊精心製作的茉莉玉露冷泡茶，需提前一天冷萃，口感甘甜順滑。茗悅將於8月1日舉辦「CRAF-TEA：沉浸式茶藝大師班」，由駐店茶藝師 Janice Zhu 主持，探索宋代點茶文化。

灘萬日本料理：盛夏和食饗宴

位於酒店7樓的 灘萬日本料理 呈獻夏日和食盛宴，以時令食材演繹傳統懷石料理與其他日式菜餚。午餐懷石料理最後點餐時間為下午1時45分，其他菜式至下午2時30分；晚餐懷石料理最後點餐時間為晚上8時30分，其他菜式至晚上9時。

Island Gourmet：夏日果香甜點

即日起至8月31日，Island Gourmet 推出多款手作水果甜點，包括當季鮮製蜜桃撻（HK$588/1.5磅），以新鮮蜜桃薄片排列成玫瑰造型；以及仲夏莓果花籃（HK$588/1.5磅），盛載車厘子、紅桑子、黑莓及藍莓，綴以可食用鮮花。

池畔夏日飲品車

酒店於池畔設期間限定「夏日飲品車」，供應冰鎮椰青（印有酒店標誌）及茗悅冷泡茶系列，為住客及泳池賓客帶來清涼消暑體驗。

各餐廳營業時間及訂座資訊如下：

• 珀翠餐廳：中環法院道太古廣場56樓，電話 2820 8590，WhatsApp 9701 6539；午餐12:00-14:30（週一至六），晚餐18:30-23:00（週一至六）
• 茗悅：中環法院道太古廣場8樓，電話 2820 8580，WhatsApp 9700 0514；午餐12:00-15:00（週一至五），點心早午餐11:00-15:30（週末及公眾假期），晚餐18:00-22:00（每日）
• 灘萬日本料理：中環法院道太古廣場7樓，電話 2820 8570；午餐11:30-15:00，晚餐18:00-22:00
• Island Gourmet：中環法院道太古廣場5樓，電話 2820 8550；營業時間09:00-19:30