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越南富國島 La Festa 希爾頓格芮精選酒店（La Festa Phu Quoc, Curio Collection by Hilton）近日迎來全新粵菜食府 Seta 的開幕。作為島上首間由米芝蓮級團隊主理的粵菜餐廳，Seta 由擁有超過三十年經驗的米芝蓮級主廚何競業（Victor Ho）領軍，致力於以現代手法演繹傳統粵菜精髓，進一步豐富日落小鎮（Sunset Town）的國際餐飲版圖。
Seta 以「絲綢」命名，巧妙交織當代優雅與粵菜的永恆傳統。餐廳位於酒店全新翼樓的二樓 Terza 區域，採用開放式廚房設計，並透過精心規劃的餐桌佈局，讓賓客可近距離欣賞每夜點亮日落小鎮的煙火匯演。菜單亮點包括手作港式點心，如遵循經典 13 摺工藝的「清蒸蝦餃」及「辣椒油餃子」；主菜則有向香港漁港文化致敬的「避風塘炒虎蝦」，以及考驗火候控制的「烤豬腩肉」等。此外，餐廳亦提供精選中國茶道與創意雞尾酒，當中「Senado Silk」及「Lan Kwai Fong Breeze」等雞尾酒採用當地水果與香草調製，與菜式相得益彰。
Seta 的開幕標誌著酒店餐飲體驗的進一步升級。除了 Seta，賓客還可品嚐地中海餐廳 Mare、西班牙小酒館 Finca、坐擁煙花全景的 Cielo、復古爵士酒廊 Luna Folk、自助餐廳 The Merchant、提供雞尾酒與下午茶的 Il Salone，以及泳畔天台酒吧 Francesca 等多元選擇。
- 餐廳名稱：Seta
- 地點：富國島 La Festa 希爾頓格芮精選酒店二樓 Terza 區域
- 營業時間：晚上 6 時至 10 時
- 預訂查詢：致電 (84) 297-3525-555 或電郵至 pqcpq_lafesta_mare@hilton.com
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